Jaký plyn vzniká při kvašení? Biochemické Procesy a Výsledky!
Při kvašení, zejména alkoholovém, vzniká převážně oxid uhličitý a ethanol. Tyto biochemické procesy probíhají za anaerobních podmínek a jsou klíčové pro výrobu piva, vína a dalších fermentovaných produktů. Oxid uhličitý dodává nápoji osvěžující efekt!